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Tel:0755-86193667 86193647 最后,酒店標識設計總經理的這出行為其實也是對酒店標識設計的一種特殊營銷。試想,當客人看到連酒店標識設計老總都將自己放到服務員的位置,全心全意為客人服務的時候,肯定會感受到一種前所未有的滿足和感動、下次不僅自己還要來住,而且有機會肯定也會向其他人推薦這家酒店,這將極大地提高酒店標識設計的聲譽和知名度,為酒店標識設計的將來創造財富。
【思考題】
從本案例總經理的一次巡視中,談談你對酒店標識設計總經理管理者角色定位的看法。
案例28 部門經理擔任見習總經理一周記
5月14~15日 星期六~星期日
在昨天餐飲部的周末例會上,總經理宣布下周由宴會廳經理陳女士擔任酒店“見習總經理”。她心情既緊張又激動,復雜的念頭在腦子里不時交替閃現:應該怎樣做“見習總經理?做不好怎么辦?要不要放棄?”——她擔心見習不好,鬧笑話。再想想,平時對宴會廳的班前、班后、例會及各項工作,均能從容不迫地做出安排,推而廣之,自己也能做好,沒有理由放棄,這確實是一次很好的鍛煉學習的機會。
做任何事情,有一個好的心態是至關重要的,陳女士決心放下思想壓力和包袱,挑戰自我。于是,她利用雙休日整理了近幾個月酒店例會的筆記,對全店的產品、組織、客源結構、消費特征及競爭中的優劣勢有了框架式的了解,為實習總經理工作奠定了基礎。