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Tel:0755-86193667 86193647 然而對于國內酒店企業來講,發展的困難仍然很大。首先在于面臨國際大集團的低成本擴展,尚很難應對中國外酒店集團的品牌優勢、資本優勢、職業人才優勢、傳統市場優勢等已經綜合形成優良的低成本擴展的經營模式,在國外連鎖集團既好又快的低成本等品牌發展勢態面前,中國最大的兩家酒店集團(首旅集團和錦江集團)作為不明顯,僅下屬如家快捷和錦江之星經濟型酒店有較快發展。首旅集團在確立旗下酒店重組平臺后,注重以全聚德成功上市?動北京一批老字號餐旅企業,爭取有所突破。
低成本擴展中,近兩年走得較快的國內酒店集團是金陵飯店集團。2007年4月6日金陵酒店股份成功上市,利用IPO募集資金加快實施擴建和集團連鎖經營。2012年金陵成員酒店規模超過100家,并與香港富豪酒店集團建立戰略合作關系,品牌推廣、市場整合,特別互派60人交流培訓等人力資源合作為各界關注,旨在努力探索解決諸如金陵低成本快速擴展中人才短缺等難題。
三、酒店市場日趨理性,新業態發展尚欠后勁
酒店市場作為中國服務業市場的標志之一,酒店的VI設計正經歷著趨向理性、逐步成熟的市場化進程。國民收人的不斷提高、休閑時間的增多、消費觀念和生活方式的變化使越來越多的居民走出家門,在外就餐,出門旅游,創造著餐飲和住宿市場的繁榮,推進著酒店業的持續發展。全國餐飲網點400萬個,從業人員2 000多萬。