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2.產(chǎn)品差別定價(jià)法
    從根本上來(lái)說(shuō)，隨行就市定價(jià)法是一種防御性的定價(jià)方法，其在避免價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的同時(shí)，也拋棄了價(jià)格這一競(jìng)爭(zhēng)的“利器”。產(chǎn)品差別定價(jià)法則反其道而行之，它是指酒店通過(guò)不同的市場(chǎng)營(yíng)銷努力，使同種同質(zhì)的產(chǎn)品在顧客心目中樹立起不同的產(chǎn)品形象，進(jìn)而根據(jù)自身特點(diǎn)，選取低于或高于競(jìng)爭(zhēng)者的產(chǎn)品定價(jià)作為本酒店的產(chǎn)品價(jià)格。因此，產(chǎn)品差別定價(jià)法是一種進(jìn)攻性的定價(jià)方法。
    產(chǎn)品差別定價(jià)法的運(yùn)用，首先要求酒店必須具備一定的實(shí)力，在行業(yè)或某一區(qū)域市場(chǎng)占有較大的市場(chǎng)份額，顧客能夠?qū)⒕频戤a(chǎn)品與酒店本身聯(lián)系起來(lái)。其次，在質(zhì)量大體相同的條件下實(shí)行差別定價(jià)是有限的，尤其對(duì)于定位為“質(zhì)優(yōu)價(jià)高”形象的酒店來(lái)說(shuō)，必須支付較多的廣告、VI設(shè)計(jì)的包裝和售后服務(wù)方面的費(fèi)用。因此，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，酒店只有通過(guò)提高產(chǎn)品質(zhì)量，才能真正贏得顧客的信任，才能在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。

(三)顧客導(dǎo)向定價(jià)法
    現(xiàn)代營(yíng)銷觀念要求酒店的一切生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)必須以顧客需求為中心，并在產(chǎn)品、價(jià)格、分銷和促銷等方面予以充分體現(xiàn)。只考慮產(chǎn)品成本而不考慮競(jìng)爭(zhēng)狀況及顧客需求的定價(jià)，不符合現(xiàn)代營(yíng)銷觀念。根據(jù)市場(chǎng)需求狀況和顧客對(duì)產(chǎn)品的感覺差異來(lái)確定價(jià)格的方法稱作顧客導(dǎo)向定價(jià)法，又稱“市場(chǎng)導(dǎo)向定價(jià)法.需求導(dǎo)向定價(jià)法”。其特點(diǎn)是靈活有效地運(yùn)用價(jià)格差異，對(duì)平均成本相同的同一產(chǎn)品，價(jià)格隨市場(chǎng)需求的變化而變化，不與成本因素發(fā)生直接關(guān)系。需求導(dǎo)向定價(jià)法主要包括理解價(jià)值定價(jià)法、需求差異定價(jià)法和逆向定價(jià)法。
 

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